¿Es necesario modificar mi alimentación en función de la actividad física?

La actividad física, cualquiera sea, aumenta nuestros requerimientos de energía. Para rendir bien en la disciplina que practicas, es necesario cubrir tus requerimientos para evitar la fatiga asociada al deporte. Para esto, la alimentación pre ejercicio es fundamental. Al finalizar la actividad, se debe favorecer la recuperación muscular y asegurar la energía necesaria para que puedas terminar tu día. En este momento, la alimentación nuevamente juega un rol fundamental.

Cada persona y cada deporte son distintos. Los requerimientos de energía, carbohidratos, proteínas y grasas varían en función del peso, estado nutricional, tipo de entrenamiento, frecuencia y tiempo de duración. No es lo mismo salir a correr 21 kilómetros que jugar un partido de tenis o hacer una clase de baile entretenido. Sumado a esto, hay que considerar que no es lo mismo que una persona de 90kg corra 21 kilómetros a que lo haga una persona de 48kg. Ciertamente, las cantidades que deben consumir son diferentes. Es por eso que los requerimientos, y por lo tanto los alimentos que debe consumir cada deportista, son individuales y deben ser evaluados por un nutricionista.

También es importante evaluar la hora de entrenamiento: si tomas desayuno y entrenas inmediatamente después, no es necesario incluir una colación de pre entrenamiento, pero sí una post entrenamiento. En cambio, si entrenas justo antes de almorzar, es necesaria una colación previa y no una posterior.

Lo que sí podemos sacar como factor común de la mayoría de las disciplinas deportivas es que para ejecutarse correctamente y tener un rendimiento adecuado, es necesario consumir carbohidratos antes del entrenamiento. Un ejemplo, serían cereales, pan integral, barras de cereal, frutas o jugos de frutas. La cantidad requerida dependerá de los factores mencionados anteriormente, como el peso de la persona y duración de la actividad. Estos alimentos deben ser consumidos entre 40 y 60 minutos previos al ejercicio.

Una vez finalizada la actividad física, es necesario favorecer la recuperación muscular. Para esto, hay que asegurar el aporte adecuado de proteínas y energía. La recomendación es consumir alimentos que aporten proteínas y carbohidratos (principal fuente de energía), como por ejemplo, yogurt con cereales, arroz con pollo o pan con huevo y jamón. Nuevamente, las cantidades serán individuales.

¿Me entienden ahora cuando digo que la nutrición no es una receta de cocina? Hay miles de respuestas (la mayoría) a sus preguntas que no puedo contestar porque son personales y requieren una evaluación completa.

¡Los invito a realizar actividad física por los miles de beneficios que tiene! Por supuesto, preocuparse de la alimentación es fundamental para tener un rendimiento y recuperación adecuada.